;Круглый стол;Дегустационные сеты
Место;Главный зал (павильон 2);Шахматная гостиная (2 этаж)
11:00 - 17:00;;Регистрация участников
12:00 - 13:30;“Агентство пивных сообщений” — круглый стол с пивоварами. Лекторий посвящен региональным и столичным отношениям внутри пивного сообщества. Что это значит? Взаимопомощь, передача знаний и специфических навыков, а также коллаборации с барами и дргуими пивоварами. Представители: BrewDevision, Red Rocket, Paradox, Sabotage, Sindrom, GUSI и медоварни Степь и Ветер
12:00 - 12:40;;Презентационный сет и лекция от сидродельни Bullevie об одном из крупнейших производств сидра в стране (Роман Тарков)
13:00 - 13:40;; Презентационный сет и лекция от сидродельни Октябрь о миасском сидроделии и уральских яблоках (Даниил Павлов)
13:40 - 15:00;“Бесконечный частный сектор” — круглый стол с сидроделами. Вкусная лекция о сидрах! География яблок, интересные находки - необычные, дикие, танинные, несъедобные сорта, биодинамика, удивительные места сбора. Представители сидроделен: DEREVO, POMA, Заповедник, CUBE, Октябрь, Bullevie
14:00 - 14:40;;Презентационный сет и лекция от пивоварни GUSI о новинках новосибирской пивоварни (Сергей Цуркан)
15:00 - 15:30;;Как создать сильный бренд для horeca за счет мерча (Артем Миронов, СЕО КВОККА)
16:20 - 17:00;;Презентационный сет и лекция от медоварни Степь и Ветер о степном производстве медовухи и медового вина (Марс Закиров)
17:00 - 17:40;;Презентационный сет и лекция от пивоварни Sabotage о новинках и уральском пивоварении (Иван Бородач и Илья Молнин)
18:00 - 18:40;;Презентационный сет и лекция от сидродельни DEREVO о том, с чего начать энтузиасту домашнего сидроделия (Александр Курганов)
19:00 - 19:40;;Презентационный сет и лекция от сидродельни Заповедник о сидре из Пушкинских гор (Андрей Вербов)
19:50 - 20:30;;Презентационный сет и лекция от сидродельни CUBE об уральском пуаре (Степан Лушников)