РЫБА ДИЧЬ
28/10/23 | 15:00-23:00
Екатеринбург ЭКСПО
КУПИТЬ БИЛЕТ
РЫБА ДИЧЬ
28/10/23 | 15:00-23:00
МВЦ Екатеринбург ЭКСПО
КУПИТЬ БИЛЕТ
Mjolnir «Традиции предков»
Город: Курск
«Мьёльнир» – вкус древнего Севера в ваших бокалах. Вкус, который перенесет вас за грань реальности, позволит проникнуть в душу мира предков, постигнуть тайну тысячелетних традиций. Подобно Мьёльниру – молоту Тора – они разбивают границу времени, воссоздавая для вас новый мир – мир, где напитки перенесут вас за грань реальности. Они взяли лучшее из глубин веков и создали новое измерение, доступное для каждого из вас.
Корнер: 1
Veresk
Город: Оренбург
Медоварня «VERESK» производит слабоалкогольные медовые напитки на основе натуральных фруктов и ягод. Они делают их для вас точно так же, как для себя и лучших друзей, поэтому берут за основу только высококачественный мёд и натуральные ингредиенты. Долго находились в поисках особого вкуса и создали по-настоящему уникальную линейку медовухи, которая понравится даже самому искушенному потребителю.
Корнер: 2
POMA ciders
Город: Суздаль
Сидровое хозяйство из Суздали ПОМА производит по-настоящему натуральный сидр: яблоки собираются в собственных садах, расположенных в экологически чистой сельской местности, брожение идёт на диких дрожжах, газация – естественная, в процессе не добавляется сахар и консерванты. Производство оснащено современным европейским оборудованием, выдержка проходит стальных ёмкостях. На фестивале Вы можете попробовать уникальный продукт – сухой сидр, сброженный на мёде с собственной пасеки, не имеющий аналогов в России.
Корнер: 3
Абрау-Дюрсо
Город: Краснодарский край
«Абрау-Дюрсо» — самое титулованное винодельческое предприятие современной России. С 2011 года винами предприятия было завоевано более 176 наград международных дегустационных конкурсов.
Корнер: 4
Горнощитская пивоварня (медовуха)
Город: Горный Щит
Корнер: 5
Bullevie (Крафтье)
Город: Санкт-Петербург
Мы гарантируем стопроцентное качество нашего продукта и наслаждение от каждого глотка! Сидр освежит вас в летнюю жару и согреет в зимнюю стужу. Он всегда станет прекрасным дополнением к романтическому ужину или веселым посиделкам с друзьями, корпоративной встрече или семейному торжеству. Мы трудились для вас не покладая рук и теперь мы точно знаем как удивить вас.
Корнер: 6
Золотой хмель
Город: Старый Аманак
Наш завод, открытый в 2008 году, расположен в экологически благополучном Похвистневском районе, в селе Старый Аманак. Продукция ООО «ЗОЛОТОЙ ХМЕЛЬ» - «крафтовое» пиво и «Медовуха из старого Аманака» под маркой «Напитки для души»- занимает твердые позиции на рынках Самарской и Оренбургской области.
Корнер: 7
Заповедник
Город: Пушкинские горы
«Заповедник» с 2016 года производит натуральные сидры из сока прямого отжима, вдохновляясь любовью к яблокам и черпая вдохновение в Пушкинских горах, где располагается производство. Принцип терруара и традиционное качество сидров являются основной идеей в работе «Заповедника».
Корнер: 8
SABOTAGE
Город: Пермь
Sabotage Brewery — яркое украшение отечественного крафтового производства. Оригинальные идеи, нестандартные рецепты и многообразие вкусов понравятся даже самому придирчивому гурману. Каждый сезон команда Sabotage экспериментирует с новыми сорта, использует насыщенные необычные сочетания. Продукцию пивоварни стоит попробовать как новичкам в мире крафта, так и опытным дегустаторам, ведь каждый найдет для себя что-то интересное!
Корнер: 9
Palindrome Brewery
Город: Екатеринбург
Нам всегда нравилось, как авторское пиво расширяет горизонты познания, знакомя людей с новыми вкусами, новыми друзьями и новыми словами. Палиндром - это слово или фраза, которые одинаково читаются в обоих направлениях. Это легкая эстетизация слов, в то время, как крафт - красивая эстетизация пива. Рано или поздно они должны были встретиться в бокале любимого бара.
Корнер: 10
Red Rocket
Город: Екатеринбург
Уральский проект, стремящийся, соответственно названию, на вершину российского крафтового пивоварения. С 2020 года здесь объединяют как современные тренды, так и более классические сорта.
Корнер: 11
PARENTS
Город: Екатеринбург
Корнер: 12
СКОТНЫЙ ДВОР
Город: Екатеринбург
Корнер: 13
ОКТЯБРЬ
Город: Миасс
«Октябрь» это традиционное сидроделие, пропущенное через призму самоцветов Южного Урала. Вдохновлённые своим краем и его историей, мы переносим локальный терруар в бутылку яблочного сидра, стараясь передать всю красоту вкуса и аромата яблок. Наш край даёт им не самые простые условия для роста, оттого и вкус сидра имеет существенные отличия от сидров с остальных районов страны. Сок прямого отжима, длительная выдержка в холоде и купаж разных сортов яблок Южного Урала -всё это и есть особенности, формирующие «Октябрь».
Корнер: 14
CUBE Ciders
Город: Екатеринбург
Делают сидр только из сезонных уральских ягод и фруктов, потому что убеждены в их пользе, экологичности и чистоте. Их сидр - настоящий крафтовый местный уральский продукт. Яблоки собираются в уральских садах своими руками и руками друзей. CUBE Ciders сами отжимают сок из своих яблок, используя технологию прямого отжима – единственную, позволяющую получить стопроцентно натуральный продукт.
Корнер: 15
BERKANA Brewery
Город: Березовский
Крафтовая пивоварня, построенная технологами для любителей и ценителей этого прекрасного напитка! Подход к пивоварению в Berkana Brewery - это широкая палитра вкуса, цвета и настроения. Не ограничиваются классическими сортами, перенимая исторический опыт пивоваров Бельгии и Нового Света, используют все возможные аспекты технологии, чтобы удивить даже самого изысканного почитателя пенного напитка.
Корнер: 16
GROTT BAR
Город: Екатеринбург
GROTT BREWERY BAR – пивоварня при ресторане GROTT BAR, на которой ежегодно варятся различные сорта Элей и Лагеров самых разных стран: Бельгии и Великобритании, США и Норвегии и многих других. Благодаря лучшему сырью, детально проработанным рецептурам и современным технологиям производства, они запускают сорта высшего качества.
Корнер: 17
ProBEERka
Город: Екатеринбург
Начинали варить пиво на кухне и увлеклись этим настолько, что построили мини-завод и открыли несколько магазинов. Ручная работа: от дробления солода до розлива в кеги.
Корнер: 18
ЛИМОНАДЫ
Корнер: 19
ДАЛЬНЯЯ ДАЧА
Город: Москва
Сидр DaDa производится в Серебряно-Прудском районе Московской области традиционным способом только из натурального яблочного сока холодного отжима. Для производства напитков используются яблоки традиционных российских сортов: Антоновка, Богатырь, Мартовское, Пепин Шафранный, выращенные в Первомайском районе Тамбовской области. Характерной особенностью сидра DaDa является ярко выраженный аромат свежего яблока.
Корнер: 20
VELKA MORAVA Brewery
Город: Москва
Варят пиво для людей, которые живут не по инерции, а ежедневно делают осознанный выбор, будь то задачи планетарного масштаба или простой бокал пива.
С 2015 года пивоварня фокусируется на сортах верхового брожения: стаутах, портерах, пейль элях, IPA, DIPA и New England IPA. Плотные и крепкие сорта такие, как имперские стауты, портеры, барливайны и доппельбоки регулярно присутствуют в линейке пивоварни.
Корнер: 21
RIEGELE
Корнер: 22
BLACK SHEEP
Город: Екатеринбург
На фестивале бар «Нельсон Совин» ставит азотный ирландский корнер совместно с брендом Black Sheep – сухим кофейным азотным айриш стаутом от мастодонтов мирового пивоварения.
Корнер: 23
STEPPE & WIND
Город: Оренбург
Начали выпускать миды еще в те времена, когда слово «мид» в России едва ли можно было услышать. За это время успели поэкспериментировать в самых разных направлениях — от бочковой выдержки до фруктово-ягодных смузи, а также плотно распространить продукцию по стране и отправить свои миды в Китай, СНГ и Европу.
Корнер: 24
PARADOX
Город: Санкт-Петербург
PARADOX – крафтовая пивоварня из Санкт-Петербурга, основанная в 2013 году.
На старте команда поставила амбициозную цель: развивать культуру пивоварения в России, уделяя особое внимание авангардным сортам и меняя представления людей о пиве и напитках.
Сегодня наряду с экспериментальными сортами PARADOX выпускает классическую линейку и производит качественное локальное пиво.
Корнер: 25
BURNING BREWERY, BAD BREWERY
Город: Санкт-Петербург
BAD BREWERY: Смелые сочетания нашей «пивной кондитерской» никого не оставят равнодушными. И уж если один раз попробовал, остановиться будет сложно. Да и надо ли?

BURNING BREWERY: На тлеющих углях пивоварения старой школы возник Burning Brewery, ради того чтобы разрушить привычные представления о том, каким должно быть пиво. Забудьте всё то, что вы знали раньше. Мы уже здесь. И скоро здесь будет жарко!
Корнер: 26
BERGAUER
Город: Нижний Тагил
«BERGAUER» - пиво премиального качества, сваренное по традиционным технологиям классического пивоварения. Каждой сорт линейки «BERGAUER» дарит наслаждение вкусом и ароматом, благодаря использованию в составе лучших хмелей и солодов.

Разнообразие сортов линейки «BERGAUER» позволяет каждому ценителю выбрать себе пиво по душе.
Корнер: 27
ВЕЛЕС
Курганская область
Варят пиво из ингредиентов с баварской пропиской на оборудовании от лидера инженерной мысли в пивоварении – фирмы «Caspary». Соблюдают закон о чистоте пива, которому более 500 лет. Не фильтруют и не пастеризуют, ведь так полезнее и вкуснее.
Корнер: 28
GORKOVSKAYA BREWERY
Город: Нижний Новгород
Небольшая экспериментальная пивоварня в самом сердце Нижнего Новгорода. Чтим традиции мирового пивоварения и вдохновляемся инновациями, а дух творчества постоянно подталкивает нашу команду к новым экспериментам. Так мы знакомим любителей пива с лучшими мировыми стилями этого многогранного напитка.
Корнер: 29
ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ
Город: Полевской
Основным продуктом пивоварни является «живое» пиво. Уральцы давно знакомы с такими марками как «Жигулёвское», «Полесское оригинальное», «Щербаковское». Подобно баварским пивоварам XVI века, они используют в производстве классические натуральные продукты: ячмень (солод), воду и хмель.
Корнер: 30
Золотой Хмель
Город: с. Старый Аманак
Первая частная семейная пивоварня в Самарской области. Варят пиво более 26 лет. За это время прошли долгий путь и ценой немалых усилий получили бесценный опыт в создании идеального вкуса и высокого качества.
Корнер: 31
Gusi Brewery
Город: Новосибирск
Уже 9 лет творят историю крафта в Сибири: обретают новые знания, дарят эмоции, объединяют людей на фестивалях, разрушают традиционные представления о пиве, выводят пивную культуру на новый уровень. Не признают авторитетов, границ и шаблонов в использовании ингредиентов и их комбинациях, чтобы создать что-то особенное.
Корнер: 32
Gletcher
Город: Клин
Нравится экспериментировать. Успели поработать вместе с лидерами российского и западного пивного рынка. В погоне за новым не забывают о качестве продукта: тщательно подбирают ингредиенты, соблюдают все тонкости производства, а также тестируют в аттестованной лаборатории.
Корнер: 33
CRAZY BREW
Город: Нижний Тагил
Самобытная российская крафтовая компания, рожденная в самом сердце России на Среднем Урале в 2016 году группой молодых талантливых пивоваров, прошедших серьезную подготовку в Берлинском Институте Пивоварения "VLB" и имеющих опыт работы на пивоварнях Бразилии, Германии и Великобритании. Возглавляет команду пивоваров Гильермэ Кампос Лопес – единственный в России магистр пивоварения. Под его руководством создаются авторские сорта крафтового пива.
Корнер: 34
ЕрмолаевЪ
Город: Тюмень
«ЕрмолаевЪ» производит свои фирменные напитки с 2008 года. На сегодняшний день наше производство является мультибрендовым и предлагает рынку широкий ассортимент пива и безалкогольных напитков.
Корнер: 35
SINDROM brewery
Город: Санкт-Петербург
Пивоварня SINDROM создана группой энтузиастов крафтового пивоварения в конце 2021 года. Основная идея пивоварни – создание высокотехнологичных сортов пива во всех стилях, следуя всем современным трендам пивоварения и создавая новые. Фишка пивоварни в том, что при создании линеек сортов принимают участие топовые и известные всем пивовары, но их участие скрыто и может быть угадано только в результате сравнительной дегустации.
Корнер: 36
PLAN B brewery
Город: Ярославль
Пивоварня мы варит регулярные и сезонные сорта, экспериментирует с длительными выдержками и диким брожением. Постоянное стремление к созданию нового вкуса и отслеживание зарождающихся в мире стилей привели к рождению нескольких сотен сортов, сваренных только по собственным авторским рецептам.
Корнер: 37
ПИНТА
Город: Ижевск
«Банки, склянки, колбы, пробирки, кубы – вы спросите для чего все это пивоварам? А ведь без этого не обходится наш творческий процесс. Мы как старые алхимики, любим творить, превращая пиво в настоящее золото.

В процессе кропотливой, ручной работы, мы создаем продукт, который придется по вкусу каждому. Именно та, особая «химия», которая царит на нашем заводике, те одержимые (в хорошем смысле этого слова) наукой люди и есть залог успеха.
Корнер: 38
Косулинская пивоварня
Город: Екатеринбург
Компания «Косулинская пивоварня» – это предприятие по производству не только пива, но и широкого спектра товаров из исключительно натуральных ингредиентов: копченая/вяленая/сушеная рыба, мясные деликатесы, безалкогольные напитки, мягкие/вытяжные сыры, хлебобулочные/кондитерские изделия, снековая продукция. Включает в себя три пивоваренных завода, коптильню, сыроварню, пекарню и сеть фирменных магазинов.
Корнер: 39
GALACTICA FRUIT BEER (пивко)
Город: Екатеринбург
Корнер: 40
Арамильская бойлерная пивоварня
Город: Екатеринбург
Арамильская Бойлерная - молодая пивоварня, следующая всем традициям пивоварения. Открытая в конце 2018 г, пивоварня с первых дней своего существования была оснащена новым, современным оборудованием. Мы полностью автоматизировали производство, чтобы как можно больше внимания уделять качеству.

К вопросу качества мы подходим особенно ответственно. Именно для этого на базе пивоварни была создана собственная лаборатория, где наши специалисты осуществляют контроль сырья, процесса варки и готового продукта. На полки магазинов поступает самое вкусное!
Корнер: 40